Biochimica

Oggetto:

Biochimica

Oggetto:

Anno accademico 2021/2022

Codice dell'attività didattica

MED2961D

Docente

Prof. Marco Piccinini (Docente Titolare dell'insegnamento)

Insegnamento integrato

SCIENZE PROPEDEUTICHE E BIOMEDICHE (SCH0876)

Corso di studi

[f007-c307] laurea i^ liv. in logopedia (abilitante alla professione sanitaria di logopedista) - a torino

Anno

1° anno

Tipologia

Di base

Crediti/Valenza

SSD dell'attività didattica

BIO/10 - biochimica

Modalità di erogazione

Tradizionale

Lingua di insegnamento

Italiano

Modalità di frequenza

Obbligatoria

Oggetto:

Obiettivi formativi

Agli studenti verranno fornite le basi teoriche per comprendere l’organizzazione della tavola periodica degli elementi e per ricavare la struttura di Lewis di alcune molecole inorganiche e organiche. Su queste basi verranno trattate le principali caratteristiche strutturali delle macromolecole biologiche. Verranno quindi presi in considerazione i processi di digestione e assorbimento di carboidrati, lipidi e proteine e le principali vie metaboliche per l’utilizzo a scopo energetico dei glicidi, acidi grassi e amminoacidi.

Oggetto:

Programma

Teoria atomica della materia. Struttura dell'atomo. Numero atomico. Numero di massa. Numeri quantici. Orbitali atomici. Principio di Pauli. Regola di Hund. Tavola periodica degli elementi. Configurazione elettronica degli elementi. Proprietà periodiche. Legame chimico. Legame ionico e covalente. Legami covalenti polari. Strutture di Lewis. Struttura e classificazione di: glicidi, lipidi, amminoacidi, proteine, nucleotidi. Gli enzimi. Digestione e assorbimento di carboidrati, lipidi e proteine alimentari. Glicolisi. Ciclo del pentoso fosfato. Sintesi e degradazione del glicogeno. Demolizione e sintesi degli acidi grassi. Ciclo di Krebs. Ciclo dell’urea. Fosforilazione ossidativa.

Descrizione